Esta tarta es una petición de Vanessa. La hice en Noche Vieja y les gusto mucho. La receta es de nuestro amigo Javi, un excelente pastelero, que hace las delicias de sus amigos cada vez que puede. Gracias Javi!!
Es muy sencilla y no necesita ningún tipo de cocción. Sólo frio en la nevera. Eso sí, la tenemos que hacer el dia anterior, para que se cuaje.
3/4 de litro de leche
1 litro de nata
3 cucharadas soperas de azúcar
2 sobres de cuajada Royal
Sobaos
En un tupper grande (con estas cantidades sale bastante grande, 12 a 16 raciones) se ponen los sobaos de manera que cubran el fondo.
Se pone a calentar la mitad de la leche con la nata y antes de que rompa a hervir se añade el azúcar.
Aparte se mezcla el resto de la leche con los dos sobres de cuajada, que añadiremos a la leche y la nata con azúcar cuando esto empiece a hervir. Se aparta, se mezcla todo bien y se pone encima de los Sobaos.
Cuando este templado se mete en la nevera hasta el día siguiente.
Al servir lo acompañamos con un poco de mermelada de frambuesa por encima a gusto de cada uno. La mermelada la podemos sustituir por miel, que le va a la cuajada fenomenal.
Muy sencillo!!
Os recomiendo que los bizcochos sean Sobaos. He porbado ha hacerlo con bizcochos normales, aquí en Suiza, pues no encuentro nada que se parezca a los Sobaos, y nada que ver.
besos y delicias
martes, 17 de abril de 2012
sábado, 7 de abril de 2012
DELICIAS EN NUEVA YORK
Como algunos ya sabéis, hemos visitado Nueva York la semana pasada y no podía dejar de contaros algunos sitios donde he encontrado delicias. Aparte de los que todo el mundo conoce....
Del primer sitio que os queria hablar es SHAKE SHACK, un kiosko en el Madison Square Park, donde los que trabajan por la zona salen a tomarse su almuerzo en el parque. Nos lo recomendaron y nos encantaron las hamburguesas, también la curiosa forma que tienen de servirlas, muy colocaditas en su caja. Tienen un restaurante (este si tiene mesas para comer dentro) en Murray St., cerca de la zona cero.
Otro restaurante que nos recomendo una neuyorkina que viajo para allá a mi lado en el avión (Linda, desde aqui un saludo!) es Cucina & Co., en el edificio de Metlive en Grand Central Terminal. Tiene menus y la comida es muy buena y asequible. No es nada turistico pues, no esta muy a la vista, tienes que saber que esta ahi.
Por último comentaros que al pasear por la High Line, llegamos a Chelchea Market a comer. Encontramos The Lobster Place. Un sitio donde venden todo tipo de pescado y marisco, para cocinar en casa o para tomar. Puedes ver como preparan Shusi, como cortan el pescado y comer una langosta recien cocida. No nos animamos con la langosta, pero si con el shusi..... riquisimo!! Fue un autentico lujazo...., una autentica delicia!!
besos y delicias
Del primer sitio que os queria hablar es SHAKE SHACK, un kiosko en el Madison Square Park, donde los que trabajan por la zona salen a tomarse su almuerzo en el parque. Nos lo recomendaron y nos encantaron las hamburguesas, también la curiosa forma que tienen de servirlas, muy colocaditas en su caja. Tienen un restaurante (este si tiene mesas para comer dentro) en Murray St., cerca de la zona cero.
Otro restaurante que nos recomendo una neuyorkina que viajo para allá a mi lado en el avión (Linda, desde aqui un saludo!) es Cucina & Co., en el edificio de Metlive en Grand Central Terminal. Tiene menus y la comida es muy buena y asequible. No es nada turistico pues, no esta muy a la vista, tienes que saber que esta ahi.
Por último comentaros que al pasear por la High Line, llegamos a Chelchea Market a comer. Encontramos The Lobster Place. Un sitio donde venden todo tipo de pescado y marisco, para cocinar en casa o para tomar. Puedes ver como preparan Shusi, como cortan el pescado y comer una langosta recien cocida. No nos animamos con la langosta, pero si con el shusi..... riquisimo!! Fue un autentico lujazo...., una autentica delicia!!
besos y delicias
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